En España, en lo que concierne a la familia real británica, solemos prestar más atención a las noticias relacionadas con Kate Middleton, Meghan Markle o los príncipes Harry y Guillermo. No obstante, Tom Parker Bowles, hijo de la reina Camila, tiene MUCHO que contar. Y es que es el autor de 'Cooking And The Crown', un libro de recetas que se basan en la cocina que degustan estos royals.
Ya te adelantamos que el escritor expuso los platos favoritos de los reyes de Inglaterra, a quienes les apasionan las "setas silvestres" y la hora hora del té es sagrada. Y es que en esta cita, Carlos y Camila siempre degustan pastales de chocolate y fruta, bollos de invierno, terrinas de gambas y 'flapjacks', unas barritas energéticas de avena, almíbar dorado, azúcar moreno y mantequilla.
Sobre su madre, Tom ha desvelado a 'Vanity Fair' que tiene muy buenos recuerdos de ella entre fogones: "Los recuerdos que tengo de mi madre la retratan como una buena cocinera", asegura el autor, que no duda en confirmar aquello en lo que no solía destacar la monarca: "El desayuno no era su especialidad (...). Si le pides una receta, te responde: '¿Qué quieres decir con receta? Se prepara y ya está'. Nunca ha escrito las recetas ni las ha seguido. Es una cocinera innata", recuerda.
Tom, que ha señalado que nunca ha participado en la elaboración de los festines que sirven en los actos reales, ha admitido que los platos "estrella" de la soberana son el "pollo asado" y el "pastel de carne": "También preparaba ensaladas deliciosas. Mis recuerdos son de buena comida, comida británica sana y, sobre todo, felicidad. Tuvimos una infancia muy feliz y, por supuesto, no se puede ser feliz sin una buena comida", confiesa a la citada publicación.
Parker, a Carlos III, le ha definido como un "héroe de la gastronomía" y un ferviente defensor de la "agricultura sostenible": "No hay nadie que sepa más de comida, sobre todo británica, que el rey", apunta el escritor reiterando que al padre del príncipe Guillermo "le encanta la comida".
Fotos | Gtres e Instagram de @tompbowles
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