Que el arroz contiene arsénico no es una novedad para casi nadie. Pero lo que sí creíamos era que el arroz que consumíamos en España lo contenía en cantidades tan pequeñas que resultaba inofensivo. Sin embargo, la OCU ha lanzado una alerta para avisar de que su consumo podría ser excesivo para algunas personas, especialmente aquellas vulnerables, como los bebés.
Para ofrecer estos datos, la OCU ha analizado 136 muestras de alimentos que contienen arroz. Este análisis ha destacado que el arsénico se encuentra, especialmente, en el arroz integral, en tortitas y en cereales elaborados con arroz inflado. Aunque explican que, efectivamente, la cantidad de arsénico presente en todas las muestras está por debajo de lo permitido por la normativa, señalan que deberíamos tener cuidado si nuestra dieta depende de un consumo alto de arroz, ya que podríamos estar excediéndonos.
#Alimentación Analizamos 136 muestras: detectamos arsénico, especialmente en la variedad integral y en tortitas de arroz.
— OCU (@consumidores) February 6, 2023
➡Aunque la cantidad está por debajo de los valores máximos permitidos, podría ser excesiva en personas que basan su dieta en el arrozhttps://t.co/10pFopeh8Y
Además de eso, deberíamos tener especial cuidado si ofrecemos a nuestros bebés papillas elaboradas con cereales instantáneos que contengan arroz. El motivo es que, con solo dos de estas papillas al día, estaríamos superando la cantidad de arsénico segura para un bebé de unos seis meses.
No podemos olvidar que hacer un alto consumo, de manera prolongada en el tiempo, de alimentos que contengan arsénico, puede llevar a que se genere acumulación en nuestro organismo de este veneno. Las consecuencias pueden ser tan variables como diabetes, problemas cardiovasculares, lesiones en la piel e, incluso, mayor riesgo de sufrir cáncer.
Para evitarlo, es importante evitar aquellos alimentos que más arsénico contengan e intentar no consumir los productos que provengan de una agricultura países subdesarrollados ya que son los que más arsénico presentan. Además, las embarazadas y los bebés deben tener especial cuidado en su consumo de estos alimentos.
Imágenes | Pille R. Priske en Unplash, Mgg Vitchakorn en Unplash
En Trendencias |20 recetas de pasta italiana con las que no aburrirte nunca
