Voy a confesarte algo: soy una millennial con menos tiempo que el presidente del gobierno y cada vez me cuesta más hacer un batch cooking para comer sano durante la semana. Para evitarme el drama, tengo la despensa llena de latas de conserva que me salvan de un apuro, y el atún en aceite de oliva es un imprescindible para mí.
Pero siendo sinceras, la vida cada día está más cara y todos miramos mucho más la pela que antes, así que en lugar de ir a por una marca más conocida, me he aficionado a comprar el atún de marca blanca.
Te cuento todo esto no porque tenga un interés especial porque conozcas un poco más de mí, sino porque la OCU ha desvelado cuál es el mejor atún en aceite de oliva en conserva. Y compartir es vivir, así que te lo contamos.
El estudio de la OCU se ha realizado sobre 32 referencias mediante una prueba PCR en la que se ha analizado en primer lugar que el pescado envasado es atún claro, y se ha realizado un estudio del perfil de ácidos grasos que confirma o no que el tipo de aceite coincide con el que marca la etiqueta. Además se ha comprobado el estado de conservación, los niveles de mercurio y la sal.
Con respecto a la sal, la OCU advierte que la Agencia Española de Sanidad y Consumo (AESAN) considera que “un alimento contiene mucha sal si supera el 1,25% y la media en estas latas de atún es de 1,04%, bastante alta”.
Cuál es el mejor atún en aceite de oliva según la OCU
Dentro de los atunes en aceite de oliva (19 analizados) se ha encontrado que aunque las diferencias de precio entre las distintas marcas son considerables (oscilan entre los 11,39 y los 42,95 euros/kg escurrido), las diferencias de calidad no tanto. De hecho, todos los atunes aprueban e, incluso, los de más baja puntuación son considerados por la OCU como de "buena calidad".
En base a todos estos datos han elegido el mejor atún en aceite de oliva: Sal de plata de Aldi, con un precio de 14,94 euros/kilo y 86 puntos en el estudio.
El segundo clasificado es el de Hacendado de Mercadona, que es más barato y tiene un precio de 13,94 euros/kilo y 85 puntos, aunque nos siguen encantando sus novedades. En la cola estarían Auchan (70) , Cabo de Peñas (67) y Conservas Ortíz (64) como los atunes en aceite de oliva con la puntuación más baja aunque, como decíamos, siguen aprobando por ser de buena calidad. En la categoría de atún en aceite de girasol también es Sal de plata la mejor opción según la OCU.
Fotos | Youjeen Cho en Unsplash y Aldi
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