Las hamburguesas están, probablemente, en nuestro top cinco de alimentos favoritos. De pollo, de ternera, incluso vegetal: si va entre dos panecillos y la acompañamos con unas buenas patatas fritas, la queremos. Pero, si nos preguntamos cuál es la mejor hamburguesa de entre todas las del mundo o, al menos, las de España, ya tenemos la respuesta.
Y es que el III Campeonato de España de Hamburguesas ya tiene ganadora. Se trata de la hamburguesa Doble Cheese Burger de Burger Food Porn, una cadena de hamburgueserías que se encuentran en Sevilla.
Entre 290 hamburguesas participantes en el concurso, ha sido esta hamburguesa andaluza la que se ha alzado con el primer puesto. Una de las cosas más especiales es cómo lo ha hecho. Y es que en nuestro país cada vez hay más establecimientos especializados en hamburguesas, creando auténticas maravillas con las combinaciones de sabor más dispares. Pero desde Burger Food Porn quisieron competir con una hamburguesa que volviera a lo sencillo:
"Este año vamos hacer algo muy sencillo pero a la vez al alcance de muy pocos" explicaban en sus redes sociales. Para ello, maduraron durante más de 90 días la carne doble patty que usarían para la hamburguesa que ha resultado ganadora, de la que sacaron a la venta solo 500 unidades. Además, hicieron uso de pan de brioche, cheddar madurado durante ocho meses, bacon ahumado a la leña y emulsión de huevos fritos y chistorra.
La idea era clara: "la sencillez sin camuflar nuestro producto hará que lleguéis al orgasmo gastronómico". Con ella Burger Food Porn quería mostrar cuál es su esencia como hamburguesería y lo han conseguido.
El segundo y tercer puesto se lo han llevado, respectivamente, la Jet Lag Burger de EatyJet en Vitoria y la Galicia Japan Burger de Lume en Santiago de Compostela. En la página web del concurso podemos ver las mejores hamburguesas de cada Comunidad Autónoma, así como las mejores hamburguesas de delivery de Uber Eats. Lo tenemos más fácil que nunca para acertar.
Fotos | Polina Tankilevitch en Pexels
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