María Yuste
Editor Senior¿Cuántas veces te ha entrado antojo de comer tortilla de patatas pero no has podido darte el gusto porque no tenías tiempo suficiente para ponerte con la receta ni un bar de confianza cerca? Además de que las precocinadas no cubren el antojo... Bueno, pues hemos encontrado una forma de hacerla de forma exprés y sin necesitar de la ayuda de un solo cuchillo o pelador.
Aunque el resultado final tampoco es exactamente idéntico al de una tortilla tradicional, la buena noticia es que vamos a poder decirle adiós a tenernos que poner a pelar patatas y a cortar cebolla. Con esta receta, prácticamente, solo se necesita volcar el contenido de dos productos de Mercadona y unos huevos en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
Los huevos y el aceite, seguramente, ya los tengas en casa. No obstante, puede que incluso tampoco tengas que salir a comprar los dos productos de Mercadona adicionales que requiere la preparación, que son muy normales y socorridos. Además, pueden ser de cualquier otra marca.
Se trata de un tarro de patata entera ya cocida y un tarro de cebolla caramelizada, que juntos no llegan a costar ni cuatro euros. Una vez nos hayamos asegurado de que tenemos todos los ingredientes necesarios, solo nos faltaría un bol lo suficientemente grande para hacer la mezcla.
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Primero tiramos el líquido de conserva del tarro de patata (que no es otra cosa que agua con sal y ácido acsórbico). Después, machamos bien todas las patatas y, una vez hechas pedazos pequeños, añadimos el bote de cebolla caramelizada y cuatro huevos.
Removemos bien para que se integren todos los ingredientes y echamos la mezcla a una sartén previamente calentada con un chorro de aceite. A fuego fuerte durante un minuto y medio, esperamos a que se cuaje por debajo y, ayudándonos de un plato, le damos la vuelta como si fuera una tortilla clásica. Finalmente, cuando se haya cuajado bien, servimos.
En pocos minutos tendremos una tortilla de patatas original, dorada por fuera y muy tierna por dentro, que nos quitará el antojo y nos solucionará tanto una cena, una comida o un aperitivo.
Foto de portada | MikeGz
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