Nunca te había pasado, pero este año tu familia se ha puesto de huelga de brazos caídos y no tienes plan para la comida de Año Nuevo. Sí, podrías conformarte con visitar el chino de tu barrio y forrar tu estómago de grasa de la “buena” o improvisar cualquier cosilla en casa con las sobras, pero con estos planes que te proponemos empezar el 2016 será todo un lujazo.
El Palace Hotel. Barcelona.
No se nos ocurre una manera mejor de empezar el año que comiendo en un hotel tan elegante como El Palace Hotel, un clásico de la ciudad recientemente reformado. Desde 80€ los adultos y 60€ los niños podrás disfrutar de sus especialidades tanto frías como saladas: ostras, langostinos, tartar de buey, vieiras asadas, roast beef, surtidos de quesos y de postres, entre otras exquisiteces que nos están haciendo salivar. Y todo regado con una selección de vinos estupendos como el Vino Blanco Collection Blanc D.O. Empordà o el Siurà 11 D.O. Siurana d´Empordà.
Hotel Intercontinental. Madrid.
El chef Miguel de la Fuente y su equipo te harán viajar sin maletas y sin documentos con la propuesta que han preparado para la comida de Año Nuevo: el brunch “Las calles de Ámsterdam”, donde podrás conocer la gastronomía de esta increíble ciudad (que suponemos va mucho más allá de los mejillones y las consabidas patatas fritas). Desde 125€ podrás disfrutar de una selección de platos que aúnan clasicismo y modernidad. Y luego presumir de que has empezado el año en otro país.
Hotel Meliá. Bilbao.
En el Meliá de Bilbao no han dejado ningún detalle al azar para que tu comida de Año Nuevo sea inolvidable. Y contundente. Desde una increíble crema de berberechos con algas, cebolla y finos brotes, pasando por el cordero deshuesado y cocinado a baja temperatura hasta el riquísimo flan de cítricos con el que cierran el menú. La mejor gastronomía vasca en un ambiente de cinco estrellas. Y después podrás bajar la comida dándote un paseo por el nuevo Museo Marítimo. Precio: 90€.
Barceló Asia Gardens Hotel & Thai Spa. Alicante.
Misterio, lujo, exotismo y la tradición de Asia serán los protagonistas en este exclusivo hotel de cinco estrellas durante el primer día del 2016. Un brunch de Año Nuevo sorprendente y, lo más interesante, el hotel ha ampliado su check out hasta las 17:00 horas para que puedas hacer una visita a su increíble Thai Spa y empezar el año como nueva.
The Westin Valencia. Valencia
El buffet de Año Nuevo de este lujoso hotel destaca por ofrecernos una de las selecciones más amplias que hemos encontrado. Son tantas las cosas que nos apetecen que nos costaría elegir entre, por ejemplo, la Terrina de pollo de corral y boletus, la Ensalada César con gambas, el Arroz con carabineros, los Canelones con pato y foie, la Presa ibérica con aceite de ajo y pimentón de la Vera, el Bacalao de Islandia con emulsión de azafrán o los Tubérculos asados a la miel. Y no nos olvidemos del postre, una gran selección entre la que destaca el Tronco de Navidad. Sin duda, una manera grandiosa de comenzar el año. Precio: 75 €.
Alfonso XIII. Sevilla.
Un clásico en la capital hispalense que no sólo no decepciona nunca sino que este año nos ha dejado boquiabiertos con su enorme propuesta de brunch. Desde 75€ podrás disfrutar del mejor desayuno de tu vida, con degustaciones de aceite, panes, mantequillas y patés, corte en directo de jamón ibérico, una amplia selección de platos calientes, quesos, embutidos, sushi, ceviches y todo lo que te pueda apetecer para superar la resaca de Nochevieja.
Parador de León.
Una propuesta más tradicional en un entorno que siempre te sorprende. El Parador Nacional de León ha preparado un menú exclusivo para los que quieren empezar el año con buen pie en uno de los edificios más emblemáticos de la cadena Paradores. Desde 50€ saborea una propuesta que incluye algunas propuestas como el Coctel de aguacate, capón, mango y atún en escabeche o el Solomillo de ternera al aroma del Pedro Ximenez. Y para finalizar, una Charlota de queso y frutos rojos. Y todo ello acompañado de una estupenda selección de vinos.
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