Durante esta cuarentena la cocina ha sido uno de los hobbies más populares. Los que aman este arte han podido dedicar tiempo a perfeccionar sus habilidades mientras que los principiantes han tenido la oportunidad de ver grandes avances en poco tiempo. La tradición culinaria italiana es una de las más queridas en todo el globo y la pasta uno de sus pilares fundamentales. Por este motivo, elaborar deliciosas recetas de pasta fresca en casa puede ser una magnífica idea de viajar a los sabores del país de la bota.
Aunque la opción más fácil es comprar la pasta en el supermercado y olvidarnos de su elaboración casera, la verdad es que el resultado (si le dedicamos un poco de tiempo y de cariño) merece mucho la pena. Además, es más fácil de realizar en nuestra cocina de lo que parece a simple vista.
Los expertos de Directo al Paladar nos dan algunas pautas para hacer pasta fresca en casa como todo un profesional y realizar recetas tan tentadoras como unos fettuccine con berenjenas gratinadas y tomates o unos ravioli tartufo. Para obtener dos raciones de pasta fresca se necesitan 200-220 gramos de harina de trigo de todo uso, dos huevos talla L y una pizca de sal. Asimismo, necesitamos un rodillo, un cuchillo, una máquina para pasta y un secador de pasta (si tenemos pensado cocinar pastas largas).
Aunque las máquinas manuales pueden ser muy útiles para el amasado, las versiones automáticas son mucho más completas, ya que "realizan el trabajo completo: desde el amasado hasta el formado o cortado de la pasta", como apuntan en Directo al Paladar. Además, son unas máquinas tan compactas que apenas ocupa espacio, son muy sencillas y rápidas de utilizar, la pasta se puede personalizar por completo y tienen una amplia capacidad.
Por la suma de todos estos motivos, buceamos por el extenso catálogo de Amazon en busca y captura de las máquinas automáticas de pasta que cuentan con una valoración alta en el marketplace.
Philips - máquina de hacer pasta y fideos en Amazon. Su precio es de 204 euros.
Philips Máquina de Hacer Pasta y Fideos HR2333/12, 150 W, 0.45 kg, De plástico, Blanco
Máquina eléctrica para hacer pasta y fideos de Springlane en Amazon. Su precio es de 199 euros.
Máquina eléctrica para hacer pasta y fideos, Elaboración automática de pasta fresca y espagueti casero - 7 accesorios, 4,5 kg, con espatula, cepillo de limpieza, y libro de recetas
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Philips Avance Collection HR2381/05 máquina de pasta y ravioli Máquina eléctrica para elaborar pasta fresca - Máquina para pasta (200 W, 200 W, 6,9 kg, 10,2 kg)
