Cargado de antioxidantes y con mucha vitamina C: este es el fruto rojo que no puede faltar en tu dieta

Los arándanos son un básico en mi dieta, y es que me salvan alguna que otra merienda junto a un yogur natural. Sabía que añadirlos a mis menús era todo un acierto por su alto contenido en vitamina C, que se encarga de reforzar nuestro sistema inmunológico y facilitar la absorción del hierro. Pero es que a esto le sumamos su gran poder antioxidante, que se encarga de neutralizar la acción de los radicales libres, esos responsables del envejecimiento. Es decir, podría ser un aliado estrella para hacer frente a los signos de la edad.

Según las investigaciones científicas, los arándanos podrían ser una fruta ideal para ayudar en el cuidado de nuestro cerebro y mejorar sus funciones ejecutivas como la memoria. Esto se debe a la presencia de las antocianinas y proantocianidinas, compuestos flavonoides bioactivos que abundan en estos frutos y los culpables de ese color entre azul oscuro y morado que tanto los caracteriza.

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Precisamente ese color intenso que presentan los arándanos, los diferenciaría del resto de frutos rojos por su alto contenido en antioxidantes. Estos ayudarían a hacer frente a los principales enemigos del colágeno, los encargados de potenciar el envejecimiento mediante la desestructuración del colágeno, el daño al ADN y alteraciones en el sistema inmune.

Tampoco pasamos por alto que los ándanos son un fruto rico en Vitamina E, un componente esencial para el cuidado de la piel que destaca por favorecer una mayor elasticidad. A esto le sumamos la alta presencia de vitamina C, que entre otros puntos a favor despunta por ayudar a nuestro organismo en la producción de colágeno, todo un plus a la hora de disfrutar de una piel más joven.