La repostería es uno de los artes culinarios que puede resultar más gratificante, a nadie le amarga un dulce y sorprender con un buen postre siempre garantiza el éxito de la velada.
Además, si no tenemos demasiada maña en la cocina, una buena forma de iniciarnos es precisamente con la elaboración de bizcochos y otros dulces, ya que, aunque no es facilísimo, uno de los secretos de la repostería es medir cada ingrediente al detalle y seguir pasos muy concretos, dejando poco margen de improvisación o error.
Pero como en todo, para elaborar las recetas de tartas y bizcochos más espectaculares, necesitamos herramientas como los moldes que nos sirven de recipiente y también nos ayudan a dar forma a nuestro postre. Estos son algunos de los favoritos que fichamos en Amazon, una selección de los más vendidos, además de los que consideramos más prácticos y originales:
Muchas de nosotras ya conocemos de primera mano Lékué por sus gadgets de silicona que nos permiten cocinar en cuestión de segundos en el microondas desde un pescado en papillote hasta una tortilla francesa, pero el universo de lo salado no es lo único que se le da bien a la marca, también cuentan con moldes para elaborar tartas y bizcochos.
Un ejemplo claro es el más vendido en Amazon ahora mismo, este molde de silicona con forma de espiral que además de ser antiadherente promete ser muy fácil a la hora de desmoldar el bizcocho. Lo encontramos desde 12,90 euros.
Lékué Savarín Espiral, Silicona, Rojo, 20 cm
En un estilo más tradicional, tenemos este molde para tartas de horno fabricado en acero carbonatado y con un cierre a presión de acero inoxidable. Se trata de un molde redondo disponible en varios tamaños cuya principal ventaja es lo fácil que resulta desmontarlo cuando la tarta está lista.
Además, el revestimiento es totalmente antiadherente por lo que evitamos que la elaboración se pegue al recipiente. Lo encontramos en Amazon en varios tamaños, donde cuenta con una nota media de 4 estrellas entre más de 2000 compradores desde 6,95 euros.
Quid Sweet Grey - Molde de horno desmontable, Negro, 17 cm
Si queremos sorprender a un cumpleañero con una tarta en forma de la edad que cumple, nada como este molde de silicona con todos los números disponibles. El molde es antiadherente, fácil de desmoldar y además compatible tanto con el horno como con el microondas (hasta 230º). Una vez elaborada la tarta podemos limpiarlo en el lavavajillas sin peligro de que se deteriore.
Si la cifra que buscamos recrear es de dos dígitos, lógicamente tenemos que comprar dos, teniendo en cuenta que se venden por separado en Amazon desde 9,99 euros la unidad.
LIHAO Molde de Silicona Números Moldes de Formas Específicas para Tarta Pastel Repostería Cumpleaños Aniversario de Bodas - Número 0
Las tartas por capas de estilo rústico, tipo red velvet o similares son cada vez más populares y si tenemos intención de elaborarlas necesitamos crear varias capas finas de bizcocho. Después basta con colocarlas una sobre otra con la crema que elijamos separando cada nivel.
Parece algo bastante sencillo pero para hacerlo lo ideal es contar con varios moldes finos de silicona que nos permitan hornearlos todos de una vez, así ahorramos tiempo y dinero. Como los de este pack de seis que encontramos a la venta en Amazon por solo 11,99 euros.
Molde Silicona Bizcocho, 4 pcs 6 inch Molde Redondo Silicona Arcoíris, Moldes de Repostería de Silicona, Molde de Silicona Bizcocho, Perfecto para hacer deliciosos pasteles en capas de forma
Por último, tenemos este pack de dos moldes de silicona antiadherente para hornear bizcochos o incluso pan. Un par de diseños con distinto estilo: en el primero podemos leer en relieve feliz cumpleaños en inglés y el segundo tiene forma de flor. Además, soportan una temperatura que va desde -40º (para tartas heladas) a 230º.
Ambos prometen ser fáciles de desmoldar, pueden lavarse en el lavavajillas y son lo suficientemente resistentes como para no deformarse tras su uso. Los encontramos a la venta en Amazon por 13,66 euros, el pack de dos.
JAHEMU Moldes para Tartas Moldes de Silicona Antiadherente Bandeja para Hornear Cocina Molde Repostería Pan Chocolate Jalea Moldes para Fiestas de Cumpleaños 2 PCS (Diseño de Flores)
Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo de editores.
Fotos | @paulaordovas, Amazon.
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