Es posible que este año te haya tocado preparar alguna de las comidas o cenas de las fiestas y andes algo perdida y busques recetas navideñas. O tal vez seas la invitada a celebraciones familiares y de amigos y te has decidido a llevar algo, como el postre o los entrantes.
Si te toca llevar los aperitivos de la cena o los entrantes en Navidad, no worries, hemos seleccionado 17 recetas tan fáciles, que podrás tenerlas preparados de antemano y no tendrás que pasarte el día en la cocina.
Fáciles de hacer, rápidos y deliciosos para que aunque seas la invitada a la fiesta, les dejes impresionados con tus dotes de cocinillas. Y no, no necesitas ser chef para conseguir platazos, solo un poco de inspiración.
Recetas fáciles y rápidas de aperitivos y entrantes navideños
Chips de verduras y frutas
Ya sea con unos chips bicolores de patata y boniato al horno o con estos resultones chips de verduras y frutas conseguirás un aperitivo perfecto y muy saludable, rebajando un poco la cantidad de calorías que normalmente ingerimos en estas fechas. Y son un complemento maravilloso de cualquier hummus.
Huevos rellenos
Personalmente es uno de los entrantes que más me gustan. A su versión más clásica, con bonito y mayonesa, puedes darle un giro y usar huevos de codorniz. Solo tienes que cocerlos 4-5 minutos. Te llevará un poco más de tiempo, pero tendrás unos bocaditos muy gustosos y divertidos.
También puedes optar por unos huevos rellenos de paté de bacalao y pimientos, una opción algo más sofisticada y con un sabor delicioso. Y si quieres más ideas, aquí te dejo las mejores recetas de huevos rellenos.
Bombones de foie y crocanti de almendra
Estos bombones crocantes de foie se preparan en diez minutos, pero parecerá que llevas horas en la cocina por su aspecto sofisticado. Además, son ideales para transportar, y no necesitan ninguna preparación extra cuando los lleves como invitada, solo una colocación bonita y listo.
Pinchos de patata con ahumados marinados
Utilizando uno de los ingredientes más clásicos de la Navidad (los ahumados) y sin apenas mano de obra, estos pinchos de patata con ahumados harán las delicias de cualquiera. Es importante que escojas patatas cherry o de guarnición, para que puedan comerse de un solo bocado.
Mejillones con leche de tigre
Esta receta de mejillones con leche de tigre es tan resultona como fácil, y aportará un toque de exotismo a tu mesa de Navidad. La pasta de ají puedes encontrarla en una tienda de productos latinos o en un hipermercado en la sección internacional, y es la que le aporta ese toque tan especial a los mejillones. Llévalo con la salsa aparte y sirve en el último momento.
Crujientes de cecina con gorgonzola, mascarpone y miel
Estos canutillos rellenos de queso son una fantasía. El sabor es espectacular y la receta muy muy sencilla, no te dejes engañar por las apariencias. Para que sea más fácil, lo mejor es usar estos moldes de cannoli con forma redondeada.
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Entrantes con tartaletas y hojaldres perfectos para una ocasión especial
Tartaletas de sobrasada con miel y piñones
La clave de esta sencilla receta de tartaletas de sobrasada con miel y piñones es usar miel suave de flores, para que pueda apreciarse es sutil contraste de la potencia de la sobrasada con el dulce de la miel. Apenas tardarás 10 minutos en hacerlas, y el resultado será divino. Puedes tener el relleno hecho y darle un calentón antes de rellenar para evitar que la tartaleta se humedezca demasiado.
Espirales de hojaldre y parmesano de dos sabores
Estos adictivos y crujientes bocados son perfectos para ir abriendo boca. Puedes transportarlos fácilmente y con las planchas de hojaldre que venden ya preparadas en cualquier supermercado, la receta de estas espirales de hojaldre y parmesano no tienen ninguna dificultad. Hasta los más pequeños podrán ayudarte con ellos.
Minitartas tatin de manzana con Camembert
Tiene aire francés y es el aperitivo sofisticado y resultón que necesita tu mesa. Estas minitartas de manzana con Camembert apuesta por la clásica combinación de queso y fruta, y el resultado es espectacular.
Cremas y patés para untar, el entrante más fácil y sencillo de preparar
Turrón blando de mejillones y atún
Lo ideal es servir esta receta de turrón de mejillones de forma individual, en pequeñas porciones (por ejemplo con este molde), pero puedes hacer una barra grande de este falso turrón y partirlo con el cuchillo en la mesa.
SF026 Molde de Silicona, 12 cavidades con Forma Rectangular, Color Terracota
Paté de champiñones con tomillo y Marsala
Cuarteto de hummus: tradicional, de pesto, de remolacha y de piquillo
Llevar cuatro coloridas opciones de hummus es otra forma de montar un entrante sencillo y con mucho sabor, y sin que las calorías puedan preocuparnos. Puedes acompañar esta receta de hummus con crudités (apio, zanahoria, endivia) o hacer unos grissinis caseros.
Brandada de bacalao
Esta receta de brandada de bacalo es una de esas tan fáciles que se convertirán en un must have en tu cocina. Aunque puede servirse fría, te recomiendo tomarla templada o incluso darle un golpe de horno en el último momento. Riquísima para untar en pan.
Paté de mejillones
Una receta ideal para los que no saben cocinar. Este paté de mejillones no puede ser más sencillo: metes todos los ingredientes juntos y trituras. Es perfecta para prepararla el día de antes y así disfrutar de la celebración, sin necesidad de pasar por la cocina.
Paté de pollo y manzana salteada con gelatina de Oporto
Gracias a la manzana, este paté de pollo se sale del sabor habitual, por lo que es ideal para una ocasión especial como las celebraciones en Navidad. Puedes tenerlo preparado un par de días antes, para que coja consistencia, y servirlo con unos crackers como estos de semillas y avena.
Recetas fáciles de aperitivos en vaso, un bocado fino y delicado
Vasitos de crema de aguacate con salmón salvaje
El aguacate está de moda y combina maravillosamente bien con el salmón en esta receta de vasito. Puedes dejar la crema preparada esa mañana, pero con cuidado al guardarla en la nevera. Asegúrate de poner papel film tocando directamente la crema para evitar que se oxide.
Tartar de tomate y dátil con langostino
Este tartar de tomate es perfecto para servir en un vasito y disfrutar de todos sus matices en apenas un par de cucharadas. La receta es muy sencilla, pero tiene tantos sabores que logrará sorprender a todos.
Panna cotta de parmesano con mermelada de tomate
Esta versión salada del clásico postre italiano es un aperitivo excelente que podemos tener preparado el día anterior. Si puedes y te ves con ganas, prueba a preparar la mermelada casera. Te recomendamos esta receta de mermelada de tomates cherry a la vainilla, que combina maravillosamente bien con el queso italiano.
Vasitos bicolores de calabaza y lombarda con langostinos
No solo quedarás maravillosamente bien, fíjate en lo colorido que es este vasito de calabaza y lombarda, sino que además es de esas recetas que puedes preparar con antelación. Antes de ir a la fiesta, monta las cremas en pequeños vasos y sírvelo a temperatura ambiente. Puedes utilizar también este formato de vasos de plástico, perfectos para estas ocasiones ya que se transportan muy fácil.
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