Aunque no lo parezca, para celebrar Halloween no es imprescindible entregarse a una sobredosis de dulce. También podemos organizar una divertida cena temática en casa jugando un poco con las presentaciones de platos de diario y reducir las recetas llenas de azúcar, cuyo exceso no conviene a los niños ni a nosotros mismos. Esta selección de platos de los expertos de Directo al paladar es un ejemplo maravilloso y espectacular de lo que decimos.
Hummus tenebroso de tela de araña
Esta receta de hummus tenebroso demuestra que también se puede dar miedo en Halloween con un picoteo más saludable. Sustituir los garbanzos del hummus clásico por alubias negras es, desde luego, una forma muy fácil de servir una versión más acorde con la fiesta del 31 de octubre. Por su color naranja, podemos acompañarlo de crudités de zanahoria.
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Pozos de gusanos
Una versión adaptada de unas tartaletas de gulas es esta receta de pozos de gusano. Es recomendable consumirlos directamente y no dejar que se enfríen. Además, si te apetece darles otro toque, puedes añadir salmón ahumado: haz con él un rollito y ponlo dentro del vol au vent. Es una aperitivo sencillo y perfecto.
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Pimientos escalofriantes rellenos de lombarda
Dando un toque escalofriante a unos pimientos rellenos vegetarianos, en este caso de lombarda, conseguimos una maravillosa receta de pimientos escalofriantes rellenos de lombarda. Aunque la reina de Halloween sea la calabaza, podemos aplicar la misma creatividad que se usa para decorarlas en otros vegetales. Los pimientos son estupendos para rellenarlos de lo que más nos apetezca. La col lombarda, además de estar de temporada, añade un aire terrorífico a la receta gracias a su color morado.
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Hummus de calabaza
Para un picoteo en Halloween (o cualquier otra época del año), este hummus de calabaza es de lo más apropiado. Sobre todo, es recomendamos comprar una calabaza de la variedad etample o Halloween, que es más achatada y ancha. Se tarda un poco más que en hummus de garbanzos en su preparación pero el esfuerzo sigue siendo mínimo porque el horno es el que hace el trabajo.
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Tartaletas Ojo de Sauron
Estas tartaletas Ojo de Sauron pueden ser la apuesta perfecta para servir un postre algo especial en Halloween. Triunfarán entre los fans de El Señor de los Anillos, por supuesto, pero también gustarán mucho a cualquier goloso que disfrute de la combinación de la naranja con chocolate.
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Tarta envenenada de la bruja
A pesar de su aspecto terrrorífico, esta receta de tarta envenenada de la bruja está buenísima y, además, es muy fácil de hacer en el horno. En cuanto eches un vistazo a los ingredientes a través de la calavera que tiene en la parte superior notarás que de envenenada tiene poco. Puedes pedir ayuda a tus hijos o sobrinos para que te echen una mano recortando la calavera de hojaldre.
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El monstruo de Frankenstein hecho con kiwi
Un monstruo de Frankenstein hecho con kiwi es el postre saludable bajo en azúcar ideal para una merienda de Halloween. Es muy fácil de hacer y, además, cuanto más horroroso salga, más oportuno será para su objetivo de dar miedo. También, como está hecho con fruta, siempre será más saludable que otras recetas llenas de cremas y otros ingredientes cargados de azúcar habituales en estas fechas.
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Calabacitas de arroz
Esta receta de calabacitas de arroz es muy fácil de preparar. Aunque, eso sí, formar las bolas de arroz puede resultar una tarea algo engorrosa porque está muy pegajoso. Por eso es aconsejable untarse las manos con aceite y que la tarea resulte mucho más fácil. ¿Os animáis a prepararlas?
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Empanada zombie con gusanos
Esta empanada zombie con gusanos para Halloween es una receta salada perfecta para aportar un toque de miedo o que haga asustarse o poner "cara de asco" a los comensales durante la primera impresión. En realidad, se trata de una deliciosa empanada de atún o bonito en conserva pero con el toque de los gusanos. Si la llevamos a la mesa haciendo un poco de teatro y poniendo voz tétrica, seguro que ocasionará una buena oportunidad para reírse, gritar o ver quién es el primero que se atreve a probarla.
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Puré de calabaza y calabacín con telarañas
Este puré de calabaza y calabacín con telarañas es una receta divertida para cenar en Halloween. Se prepara con calabaza, calabacín y dibujamos las telarañas con un concentrado de Pedro Ximénez o con vinagre de Módena si es lo que tenéis en casa.
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Escobas de bruja de queso
Estas escobas de bruja de queso pueden ser el aperitivo perfecto para una velada terrorífica. En realidad, no llegan ni a ser una receta como tal porque solo hacen falta tres ingredientes y un poco de maña para lucirte con los invitados. La única clave es dar con piezas de queso que se ofrezcan fácilmente a dar forma de cepillo de escoba. El string cheese se puede "deshilachar" en tiras finas y se puede encontrar en la mayoría de supermercados, aunque podríamos apañarnos con palitos de mozzarella o un queso tierno.
De todos modos, si te animas a pisar el acelerador en lo que darte el gusto se refiere, estas recetas con masa de pizza para Halloween son una pasada sobre la mesa y en el paladar.
Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo de editores.
Fotos | Directo al paladar
