Emily Post decía que ”el pan es como los vestidos, los sombreros y los zapatos, esencial”, y hacer pan en casa puede ser una tarea relajante y hasta hay quien habla de hornear como terapia.
Mezclar, amasar, fermentar… Hacer pan es un proceso lento y que puede ser complicado, sobre todo si somos principiantes. Podemos probar con masas fáciles como las del pan de soda irlandés, una de las recetas de pan más sencillas o podemos hacerlo aún más fácil con una panificadora.
Este pequeño electrodoméstico es perfecto si eres panero pero no quieres (o no puedes) invertir más tiempo en hacer pan en casa. Puede ser especialmente útil si tienes una celiaquía porque puedes hacer tu propio pan sin gluten en casa.
Tal y como explican los expertos de Directo al Paladar, una panificadora “va a solventar las partes más tediosas de la elaboración de pan, principalmente el amasado y el fermentado.” Y para facilitarte aún más la tarea, hemos hecho una pequeña guía de compra para que elegir una panificadora también sea sencillo.
Cómo elegir la panificadora perfecta para ti
Como pasa con otros electrodomésticos como las freidoras de aire, necesitamos pensar antes de comprar una para elegir no solo en base al precio, sino a nuestras necesidades. Para cuántas personas cocinamos en casa o de cuánto espacio disponemos en la cocina, serán factores decisivos a la hora de elegir.
El espacio en casa
Las panificadoras no son pequeñas. Es importante que antes de comprar una sepamos dónde vamos a ubicarla en la cocina y si realmente tenemos espacio para ella. Si vamos a hacer pan de manera habitual, piensa que quizá debería estar fuera, sobre la encimera, así que piensa dónde irá antes de comprarla.
Cuánto pan queremos hacer
Como ocurre con otros electrodomésticos es importante pensar en para cuántas personas lo necesitamos. Si somos familia numerosa es imprescindible que tenga un mayor tamaño para evitar tener que hacer pan todos los días (los panes hechos con panificadora tienen una mayor vida útil si sabemos cómo guardarlo correctamente). En cambio si somos dos personas, con una de menor tamaño bastará.
Qué tipo de pan queremos hacer
No todas las panificadoras funcionan igual y algunas son más complejas y requieren que no seamos panaderas noveles para sacarles el máximo partido. Si somos principiantes lo mejor es escoger un modelo más sencillo. Cada una tiene una cantidad diferente de programas, por lo que antes de tomar una decisión piensa en los tipos de panes que quieres hacer para escoger unas u otras. Por ejemplo, no todas las panificadoras permiten hacer pan con masa madre.
Qué panificadora comprar
Ahora que ya sabemos en qué fijarnos para elegir panificadora, vamos a darte siete opciones para acertar, de menor a mayor precio, para que elijas la que mejor se adapta a ti.
Panificadora de Lidl
Si no quieres complicarte demasiado la vida una opción económica, sencilla e ideal para principiantes es la panificadora del Lidl. Tiene 16 programas, tres niveles de tostado y una potencia de 850 W por solo 54,99 € 49,99 euros.
Panificadora 850 W con secuencia de programas totalmente automática: mezcla, amasa, fermenta y hornea. Para pan blanco, pan con semillas, pan integral, pan dulce o bizcochos.
Panificadora Amazon Basics
La segunda más económica de la lista es un Amazon Basics para 700-900 g y con 550 W de potencia. Entre sus 15 programas se incluyen baguette, pan integral y blanco, sin gluten, masa, mermelada, yogur y hasta un programa rápido. Tiene un precio de 68,68 euros
Amazon Basics - Panificadora de 15 modos, 700-900 g, 550 W
Cecotec Panificadora Bread&Co 1000 Delicious
19 Programas, 1 Kg de capacidad, programable (lo que nos permite tener el pan caliente y recién hecho a la hora del desayuno, por ejemplo), y de clase energética A+, algo a tener en cuanta con las facturas de la luz que tenemos últimamente. Esta panificadora de Cecotec tiene un precio de 79,90 euros.
Cecotec Panificadora Bread&Co 1000 Delicious. 19 Programas, 1 Kg, 15 Horas programables, Cubeta Apta para lavavajillas, Recetario
Ariete 132 Plata
La panificadora de Ariete tiene menor potencia (500 W) pero también un menor tamaño, lo que es ideal para cocinas algo más pequeñas o en la que no haya tanto espacio para tener electrodomésticos. Su precio en Amazon es de 84,88 euros.
Ariete 132 Plata 500W - Panificadora (Vidrio, De plástico, Acero inoxidable, Plata, 750 g, Masa, 500 g, Oscuro, Luz, Medio)
Moulinex Pain Doré
Esta panificadora Moulinex Pain Doré OW210130 de 720 W, es pequeña (31 x 29 x 29cm), completa y la más vendida de Amazon. Tiene 12 programas con los que podremos no solo hacer pan casero (de 500 gr a 1 kg), también, bizcochos, masas de pizza y pasta o mermelada entre otros. Su precio es de 90,36 euros.
Moulinex Pain Doré OW210130 - Panificadora 1 Kg, pantalla LCD, 12 programas automáticos, bizcochos, masas, mermeladas y cremas avena, Sin gluten, 3 opciones de tostado y peso, incluye libro de recetas
Tefal Pain & Délice
Esta panificadora tiene función de mantenimiento de calor de una hora (además de ser programable hasta 15 horas), así puede mantener una focaccia caliente hasta el momento de comerla, por ejemplo. 720 W de potencia, 20 programas automáticos, incluyendo también para yogur y mermelada y 3 tamaños de corte y niveles de tostado. Tiene un precio de 152,02 euros.
Tefal Pain & Délice PF240E 720W Negro, Acero inoxidable - Panificadora (Negro, Acero inoxidable, 1 kg, 500 g, 15 h, LCD, 720 W)
Imetec Zero-Glu Panificadora
La peculiaridad de esta panificadora es que permite que elaboremos el pan con levadura tradicional y masa madre, y cuenta con tres moldes diferentes para pan que nos permiten hacer muchos más tipos (tiene 20 programas con opciones sin gluten y dietéticas entre otras). Con su capacidad para 1 kg y su potencia de 920 W es perfecta para aquellos que busquen dar un paso hacia el mundo del pan. Tiene un precio de 198,99 euros.
Imetec Zero-Glu Panificadora, 20 Programas Pan y Dulces, sin Gluten, Accesorios para 3 Formas diferentes de Pan, Temporizador Digital, Libro de Cocina, Capacidad 1 kg, Amasa, Fermenta y Hornea, 920W
Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo de editores.
Fotos | Amazon, Fnac, Ebay, Lidl, Franzi Meyer y Debbie Widjaja en Unsplash
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