El Hotel Princesa Sofía es uno de los hoteles de lujo emblemáticos de Barcelona. Para las fiestas navideñas todos los hoteles se esfuerzan más si cabe en la decoración y en su oferta gastronómica. El Princesa Sofía propone dos cenas para esta próxima Nochevieja: la Cena de Gala y la Cena Buffet.
Cóctel de bienvenida, un menú excepcional, música y baile. El 31 de diciembre apetece celebrar la velada por todo lo alto y de etiqueta, una opción especialmente atractiva si reservas una habitación en el mismo hotel y te olvidas de conducir.
Menú de la Cena de Gala
Bienvenida
Pan de especies con mi cuit
Rosita de salmón ahumado
Chupa Chups de queso
Montadito de paletilla ibérica
Rollito de primavera
Crujiente de langostino
Croquetas caseras de jamón
Saquito de butifarra negra a la menta
Menú
Crema de faisán y la nube de trufa
Bogavante y frutas tropicales
Corazón de filete de añojo al foie nature
Delirium de cacaos
Turrones y barquillos
Uvas de la suerte y cotillón
La bodega
Vino blanco Hermanos Lurton, D.O. Rueda
Vino tinto Finca la Garriga, D.O. Emporda
Vino espumoso Pommery Brut Royal, A.O.C. Champagne
Cena Buffet
Selección de mariscos fríos
Salmón ahumado
Ensalada de habitas con jamón ibérico
Ensalada de pato confitado con ceps
Embutidos catalanes y jamón de Guijuelo
Escalibada de verduras con anchoas de l´Escala
Carpaccio de bacalao con tomate
Piquillos rellenos de brandada de bacalao
Roast beef a la inglesa
Lomo de salmón semicocido con salsa de soja
Sopa boullabaisse
Merluza a la crema de ajos tiernos
Marmita de pescados al cava
Medallones de solomillo al foie
Magret de pato con frutos rojos
Lomo de ternera persillée al corte
Selección de quesos
Surtido de pastelería
Brownie de chocolate
Turrones y barquillos
Uvas de la suerte
Los vinos y el cava:
Vino blanco P.R. Birlocho, D.O. Rueda
Vino tinto Prado Rey Roble, D.O. Ribera del Duero
Vino espumoso Perelada Brut Reserva, D.O. Cava
El precio de la Cena de Gala es de 200 euros por persona y la Cena Buffet 87 euros. Barcelona tiene una oferta hotelera, gastronómica y de shopping excelente. Por Navidades está fantástica, las luces y adornos iluminan y decoran la ciudad desde el pasado día 30 de noviembre.
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