La sola idea de un brunch me abre el apetito pero si es el que ofrece el Hotel Arts Barcelona para las fiestas navideñas, me imagino levantándome perezosamente tarde y preparándome para ir al Café Veranda: un lujo de Navidad.
Es el lugar escogido para disfrutar de su brunch de Navidad en pareja o en familia (o en solitario, que también lo mereces y está todo igual de sabroso). Como el hotel de 5 estrellas GL está en Barcelona, el brunch se servirá las mañanas del 25 y 26 de diciembre.
En Catalunya, el 26 de diciembre es Sant Esteve y es tradición del menú navideño la “Escudella i carn d´olla” y los Canelones. Los verás anotados en el menú del brunch bajo “Lo Tradicional”. No me imagino una Navidad sin la deliciosa escudella casera de mi madre.
Brunch Navidad
Café Veranda
25-26 diciembre 2010 y 1 de enero 2011
Huevos con un toque diferente
Blinis con selección de caviar y crema de cítricos
Huevo en baja temperatura a 63º C con cebolla, patata y jamón ibérico
El Chef con la temporada de trufa
Risotto, setas, ensalada, carpaccio y mousse
Producto en estado puro
Sushi, rollito de Maki y Sashimi hecho al momento
Sinfonía de Salmón
Paté, terrinas, charcuterías ibéricas, jamón de Jabugo y foie gras
Mariscada y ostras
Pizarra de Quesos Catalanes
Lo Tradicional
“Escudella i carn d´olla”
Canelones
Boniato, alcachofa, sasify y calçots
Caldereta de bogavante, rape y cítricos
Capón relleno
Civet de jabalí con castañas
Momentos dulces de Sylvain
Papillote de frutas con especias, helado de yogur y bizcocho de pistacho
Degustación de reposterías navideñas
Turrones
Chocolate y frutas
Tronco de San Silvestre y Stollen alemán
125 € por persona (8% IVA no incluido)
Niños de 5 a 11 años: 62€ (8% IVA no incluido)
Este año en Embelezzia hemos preferido anotaros el menú completo de cada brunch, comida o cena de gala que os vayamos desvelando para que tengáis toda la información en un solo click. Como podéis ver, el brunch también se servirá el 1 de enero 2011: os lo recordaré en unos días cuando os cuente las distintas cenas de Nochevieja que han organizado para empezar el año celebrándolo por todo lo alto.
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