¿Cansados de celebrar las cenas navideñas siempre en el mismo estilo de restaurante? Los hay para todos los gustos y con propuestas diferentes, opciones escondidas y muy curiosas, perfectas para disfrutar de una cena de Navidad distinta: cenar sólo con cerveza, deleite de vinos a precios económicos, menús monográficos de cerdo, tortillas o quesos, maridaje de tés, degustación de gin tonics... locales que quieren colarse con fuerza en la oferta gastronómica de Madrid y que te descubrimos para que consigas la cena de Navidad más original.
Sólo con cerveza en El Sainete
Para los adictos a la cerveza, El Sainete es vuestro restaurante. Capitaneado por el chef Fran Vicente, en estas cuevas de Madrid cuyo lema es "la cerveza es libertad", nos encontramos con alta cocina maridada con cerveza, y es que su carta sorprende porque todos los platos y menús degustación pueden ir acompañados de su bebida estrella: la cerveza. Su carta cuenta con más de 150 referencias en botella, muchas de ellas sorprendentes, y 22 grifos. Este establecimiento también presume de tener la cerveza adecuada incluso para aquellos a quienes no les gusta.
- ¿Dónde? Calle Segovia, 8
- Teléfono: 918 19 58 08
- Precio medio: 25 euros
Homenaje al cerdo ibérico en Atrio
En Atrio podrás disfrutar de un menú monográfico de cerdo: “El cochino en estado puro”. Se trata de un menú de 11 pasos, diseñado por el 30 aniversario del dos estrellas Michelín Toño Pérez, con uno de los productos más representativos de su Extremadura natal, y en el que todo, desde los snacks hasta el postre, está elaborado con los mejores ibéricos de bellota. Hasta el menú termina con golosinas, también con guiños ibéricos.
- ¿Dónde? Plaza de San Mateo, 1
- Teléfono: 92 724 29 28
- Precio menú: 149 euros
Un buen vino y económico en Burgundy
Para los amantes del buen vino, una opción muy acertada es el restaurante Burgundy, cuyo objetivo es acercar la cultura del vino a todos a precios asequibles. Situado en un anexo al hotel de lujo Gran Meliá Fénix, en la carta encontraréis platos tradicionales con un toque de innovación, y todo acompañado de una amplísima selección de vinos con más de 300 referencias. Destacan desde las principales denominaciones de origen españolas hasta vinos de nuevo cuño y etiquetas curiosas de las regiones vitivinícolas emergentes del país. Y lo mejor de todo, a precios muy asequibles, por debajo de cualquier establecimiento hostelero y respetando siempre al bodeguero.
- ¿Dónde? Calle Hermosilla, 2
- Teléfono: 91 485 78 01
- Precio medio: 50-60 euros
Maridaje con tés en 47 Ronin
La gastronomía japonesas también es una buena opción para celebrar la Navidad con amigos, y más en 47 Ronin, uno de los mejores restaurantes asiáticos de la capital. Una de sus grandes novedades de temporada de invierno es la incorporación de un menú de maridaje completo a base de tés. Tés traídos en su mayoría de Japón (y algunos de China, Camboya y Vietnam) que se infusionan en frío durante entre 12 y 24 horas para extraer todos sus matices. Esta alternativa permite jugar con diferentes sabores en cada uno de sus platos y en la bebida. Una apuesta más saludable, además de una experiencia gastronómica distinta.
- ¿Dónde? Jorge Juan, 3
- Teléfono: 91 348 50 34
- Precio menú: 45 euros
Gintonería en el mercado Antón Martín y en casa
Para los apasionados del gin tonic os proponemos dos opciones gracias a la Gintonería Tanqueray. Por un lado, en el mercado Antón Martín no sólo puedes comprar alimentos, también puedes disfrutar de muy buena gastronomía en los 14 restaurantes que alberga, y completarlo con un gin tonic para poner el broche de oro a la experiencia en el Mercado en estas fechas. Por otro lado, si haces cena en casa con amigos, la marca lanza una original propuesta que te permite catas a domicilio con bartender incluido para disfrutar dónde, cuándo y con quien quiera. ¿Te los vas a perder?
- ¿Dónde? Calle Santa Isabel, 5
- Teléfono: 913 690 620.
- Precio medio: 30 euros dependiendo del restaurante
Sidras exclusivas en Asgaya
Este restaurante asturiano ha diseñado cuatro menús especiales para las comidas y cenas navideñas, que incluyen platos tradicionales asturianos, típicos navideños y otros más actuales. Para brindar, si el cava no es lo tuyo, cuenta con una gran variedad de sidras entre las que destacan cuatro de edición limitada (Emilio Martínez, Pau Monga, Valdedio, Panizales) muy especiales y difíciles de encontrar en la capital, que han sido elegidas por Manuel Fernández, propietario de Asgaya, para acercar al público madrileño la cultura tan rica de este fermentado típico de Asturias.
- ¿Dónde? Doctor Fleming, 52
- Teléfono: 91 353 05 87
- Precio medio:
La Gastro de Chema Soler
¿Quién no pide unas croquetas de picoteo cuando sale de cena con los amigos? Es el plato estrella por excelencia para compartir. En La Gastro de Chema Soler podrás degustar diferentes y muy creativas croquetas: de pisto, de pizza, de panceta o tex-mex y dulce para el postre, además de muchos platos de tapeo. Y todo en un espacio rústico con originales tazas colgadas del techo y una escalera de caracol.
- ¿Dónde? Calle del Barco, 7
- Teléfono: 913 64 22 63
- Precio medio: 36-45 euros
Las Tortillas de Gabino
Un plato tan sencillo como una tortilla puede resultar (y resulta) un deleite para nuestro paladar. En Las Tortillas de Gabino encontrarás originales tortillas de callos, trufada o de patatas chips con salmorejo. También hay platos de cocina española de mercado, en un ambiente acogedor con un salón de ladrillo visto en color blanco.
- ¿Dónde? Calle Rafael Calvo, 20
- Teléfono: 913 19 75 05
- Precio medio: 20 euros
Vino y jamón, una combinación que nunca falla
Uno de los planes más apetecibles es recorrer la ciudad durante dos horas y media descubriendo algunas de las tabernas más emblemáticas de Madrid. En ellas encontrarás todo lo que hay que saber sobre el vino español además de las más tradicionales para degustar jamón ibérico. Así podrás conocer el mejor jamón ibérico y otros productos típicos maridados con vinos españoles seleccionados. Una combinación que nunca falla.
- ¿Dónde? Plaza Isabel II sn
- Precio: 55 euros
Sala de Despiece
Sala de Despiece es el sitio estrella de la calle Ponzano. Un divertido local de cocina de mercado que recrea una carnicería, con un mostrador de pescados y mariscos. No reserva, atienden por orden de llegada, pero su originalidad reside en la única opción de reserva: compartir una mesa para 12 comensales llamada 'Mesa del Despiece'. Esta opción propone una selección de platos por un valor mínimo de 35 euros por persona (bebidas no incluidas) aunque también podrás modificarla cambiando o añadiendo platos, según las preferencias de cada uno. Un lugar solo apto para foodies y amantes de lo diferente.
- ¿Dónde? Calle Ponzano, 11
- Teléfono: 917 52 61 06
- Precio medio: 30 y 35 euros
Poncelet Cheese Bar
Bienvenidos al templo del queso. En Poncelet Cheese Bar casi todos los platos de la carta van acompañados de queso. Más de 150 diferentes tipos de quesos artesanos, procedentes de 11 países diferentes, en los que se demuestra las múltiples posibilidades gastronómicas de este icónico alimento, combinado con todo tipo de productos de temporada. También hay dos menús 'Antiqueso' para las personas a las que no les gusta el queso y una pequeña tienda.
- ¿Dónde? Calle de José Abascal, 61
- Teléfono: 913 99 25 50
- Precio medio: 35 euros
Benares
En Benares encontraréis la esencia de la alta cocina India bajo la visión del chef estrella Michelin Atul Kochha. Una reinterpretación de Benares Londres, con platos clásicos reinventados para disfrutarlo en su espacio de diferentes ambientes, junto con su amplia variedad de coctelería. Además, mientras cenas podrás hasta la India con la proyección de imágenes de la ciudad sagrada de Benarés, la cual da nombre al restaurante. ¡Una pasada y todo un lujo!
- ¿Dónde? Calle de Zurbano, 5
- Teléfono: 913 19 87 16
- Precio medio: 60 euros
Tatel
Tatel ha diseñado para estas navidades un programa de actuaciones en directo con música y copas bajo el concepto Midnight Tatel, todos los jueves, viernes y sábados a partir de la medianoche. Una iniciativa que se completa con sus propuestas gastronómicas de cocina española actual, bonita decoración años 20, sesiones dj y buen ambiente.
- ¿Dónde? Paseo de la Castellana, 36
- Teléfono: 91 172 18 41
- Precio medio: 60 euros
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