La gamba es uno de los tipos de marisco más consumidos en España, esto no solo se debe a su sabor, sino a que también se trata de uno de los más económicos, de ahí que en los supermercados se posicione como una de las opciones favoritas de muchos para incluir en la cesta de la compra y poder disfrutar de ese reconocible sabor a mar sin comprometer demasiado la cartera.
Además de ser una buena opción para incluir en nuestras comidas, su versatilidad nos permite combinar este marisco no solo con pastas y arroces, sino poder optar por presentarlo también como planto principal, así como absoluto protagonista en recetas clásicas pero infalibles como gambas al ajillo, o como un gran recurso para las cenas, añadiéndolas en revueltos y tostas.
Mercadona ha lanzado la Gamba cocida Hacendado, un producto capturado en la zona FAO 34 Atlántico centro-oriental, frente a la costa occidental de África, que presenta un precio de 6,95€ por cada bandeja de 300 g. Se trata en concreto de la Parapenaeus longirostris, más conocida como la gamba blanca, un producto que presenta en su lista de ingredientes además de la gamba, algo de sal y antioxidantes como E450, E330 y metabisulfito sódico, para poder conservar de forma óptima el producto.
Si prestamos atención a los valores nutricionales, observamos que por cada 100 g, encontramos 91 calorías, 0,9 g de grasas, de las cuales 0,2 g son grasas saturadas, menos de 0,5 g de carbohidratos, 20,8 g de proteína y 2 g de sal. También hay que tener en cuenta que las gambas son una fuente rica en minerales esenciales como el yodo, el hierro, el zinc, el cobre, el magnesio, el calcio, el selenio y el fósforo.
Otra de las características nutricionales a tener en cuenta, es que este producto contiene vitaminas, entre las que destacan las del grupo B, entre ellas la B3, B6 y B12, así como vitamina E. Las gambas son a su vez una excelente fuente de ácidos grasos omega 3, ideales para favorecer la salud del corazón. Y es que su amplia lista de beneficios es sin duda, junto con su sabor, una de las razones principales por las que este producto está arrasando en Mercadona.
Fotos| Mercadona
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